尾牙終於過了，你們還愉悅否？目下環境是如此惡劣，多少普羅大衆尚在為年關絞盡腦汁，我們還能如此豐盛享用尾牙宴，真是有夠幸福噢，將心比心，不勝哀戚在心懷，財大氣粗老板們，喝～不，是財團大肥仔們，那不擇手段謀利，其有感愧哉者也奚矣，默默無聞者如我等醬弱勢人，又待怎樣，蒼天實有眼乎，教渠等如斯猖狂，教無錢無勢無權諸民怎耐啊～天豈不憫久矣，是嗎？！
無語呀無言嗄～唯有自作夢吧，來來來……..畫個餅充充饑吧，魂其歸來兮～尚饗，愚惟可為者旦此耳，嗚呼唉哉！
世風不古，時代飛梭，無暇回首已百年身，是老已至久矣乎，越來越肖想兒時年節，是多少孩提時所企盼，如今........洋風日盛，但悉耶誕跨年追日悼霞，下元冬至尾牙好low,看來往後只能到博物館參覽了！
這是主菜，今年特別想到作的＂梅乾蹄膀＂。
往常祭主就是這些啦，除了最右側三樣菜色。
最右側一排之最前及最後兩樣是尾牙特備物，當然也有人以割包來替代，那不是正統閩南風俗，或許較方便作，但總乏北部傳統習俗！
潤餅：這才是真正臺北食用形式，其內餡相當考就，但料粉普通易搭配，細切高麗菜＋粗絞三層肉＋胡蘿蔔＋割薯＋傳統黃豆乾切絲，拌炒加熬煮是要點，不似市售那種脆感高麗菜可以比擬，正港閩南泉州口味！
